历史记载：“天下之菜源于陕靠谱的股票加大杠杆，始于周秦盛于唐”。

纵观中国烹饪发展史，陕西是中国烹饪、中华饮食文化的源头，中国古代文献中有很多记录。如《周礼·天官》、《吕氏春秋·本味篇》、《西京杂记》等，这些古代美食文献均出自陕西。

华安智能生活混合A为混合型-偏股基金，根据最新一期基金季报显示，该基金资产配置：股票占净值比90.93%，无债券类资产，现金占净值比9.62%。基金十大重仓股如下：

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到了现代，中国八大菜系却没有一个叫“陕菜”。提起陕西美食，人们张口就说出凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、biangbiang面、葫芦头、擀面皮、热米皮、蘸水面等几十种面食小吃。可说到陕西菜，却少有人能说出代表菜。

陕西因地理原因被分割成陕北（高原）、关中（平原）、陕南（山区）。各自形成了独特的美食文化，很难形成统一，西安的发展带动了关中小吃声明远播，而陕菜则名声不显。

自2000年开始，以莲花餐饮为代表的一批陕南餐厅北上西安，开始改变大众对陕菜的认知。人们发现，在山清水秀的陕南，陕菜一直都在默默的传承与发展，并与巴蜀美食文化相融合，形成了如今深受全国人民喜爱的陕南菜。

陕南菜北上西安、走向全国也代表了陕菜振兴的开始，陕西省烹协曾在调研后指出，以莲花餐饮为代表的陕南菜系，已经成为陕菜振兴的重要力量。

莲花餐饮作为陕南菜佼佼者，一直以“传承陕南美食文化打造莲花餐饮经典”为使命，致力于挖掘陕南民间传统菜系，研发出“安康八大件”、“紫阳蒸盆子”等100余种地方特色菜品，形成外地朋友到西安吃完关中的小吃后，吃正餐必选莲花餐饮的格局。

莲花美食：好看好吃

莲花餐饮之所以受欢迎，主要还是“好吃”，且颇具山水特色、乡野之风，很适应现代人的健康美食观。

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